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海汕记潮汕牛肉,一顿可以让人吃到怀疑人生的火锅
时间:2021-06-04 03:16 点击次数:
本文摘要:潮汕,坐落于广东省和福建省的交界处,这两个省份是全国人民普遍认为的能不吃、不会不吃的地区。提及潮汕,就被迫提及潮汕的火锅,从道家清热的粥火锅,到可口特有的牛肉火锅,各有特色,堪称一恨。 海汕记主打的就是潮汕火锅,将潮汕当地正宗的牛肉火锅带回全国各地,让更加多的人感受到来自潮汕美食的魅力。

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潮汕,坐落于广东省和福建省的交界处,这两个省份是全国人民普遍认为的能不吃、不会不吃的地区。提及潮汕,就被迫提及潮汕的火锅,从道家清热的粥火锅,到可口特有的牛肉火锅,各有特色,堪称一恨。

海汕记主打的就是潮汕火锅,将潮汕当地正宗的牛肉火锅带回全国各地,让更加多的人感受到来自潮汕美食的魅力。海汕记潮汕牛肉火锅市场前景:  锅=火热:独霸餐饮王座30年  在中国,再行没哪一个行业像餐饮那样,发展飞速而务实,如果把它比作一顶皇冠,那么火锅就是餐饮皇冠上引人注目的明珠!  火锅可谓大众爱人,可以说道有餐饮的地方就有火锅、有繁华的地方就有火锅、有人的地方就有火锅!据权威部门的统计资料预测:中国火锅市场的消费占有餐饮市场的45%份额。  火锅行情的火热,同时也带给白热化的竞争,满大街的火锅店,有的天天排队,有的门可罗雀,支配这有所不同命运的只不过就两个字——特色!  海汕记潮汕牛肉亲民气质:  人多了就上大锅,城外聚在一起,繁华!  飘逸小锅,经济实惠,省工省料还不浪费,价廉物美的小火锅扫榻以待。

  小小一锅,一目了然,整洁公共卫生,不吃什么毛巾什么,!时尚小火锅不串味,不浪费,分餐制的体验,让你回头在饮食时尚的前端,做到吃货小伙伴中的美食小达人!  小火锅高雅时尚的用餐环境,让你和传统火锅菜市场般的嘈杂致敬。没习以为常的油污混浊,为您营造一个宁静洗手,淡雅潮流的游憩小站,让您在精彩、时尚的环境中无聊的享用美食。  海汕记潮汕牛肉身体健康本色:  牛肉火锅的美味并不是通过调味已完成的。海汕记善于执着食物的本真味道,将心思都花费在刀功、选料、配上上,可供食客享用享用。

  鲜牛肉火锅的历史虽然只有百年之幸,但早已被演译得出神入化,相当大程度上归功于潮汕人骨子里几近匠人精神的那股执著劲。  据传在清末及民国初期,之后有许多客家人滚着小担,在潮州府城走街串巷,卖唱牛肉丸汤。

聪慧的潮汕人实在这牛肉丸很有特色,之后将它重制过来并改进创意。如今“海汕记”将这一美食开遍了中国的大江南北。不仅南方能不吃到鲜牛肉火锅。在北方日后发售,堪称火热了整个中国。

  鲜牛丸是海汕记引荐给顾客的菜品之一,店中所有的鲜牛丸都是师傅现场手打而出的。搭配每日新鲜黄牛后腿肉,经过师傅敲打40分钟左右成浆,再行挤成丸状,可供顾客品尝。  海汕记对牛肉十分讲究,首要反映在对牛肉的细致处置与刀工上。

海汕记切牛肉的刀工是十分讲究的,全程手托,拒绝深浅高,有的师傅的风格是托厚,这样的肉不吃一起重、帕,有的师傅的风格是切厚,牛肉托的好不好直接影响口感。每一块肉都有纹理,要切的即可爱又有口感,没老道经验的人可揽没法这活着。

按照师傅们的众说纷纭,肉切的很差,不仅是扔了店的看板,堪称扔自己的看板。  “海汕记”鲜牛肉时尚火锅有一种执着灵性的典雅,又有一种仗剑回头天涯的豪放。


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